ZUTATEN FÜR 1 GLAS:
Handvoll Himbeeren
1 Zweig Minze
1/4 Limette
2 EL Rohrzucker
5 cl weißer Rum
9 cl Sprudelwasser
Eiswürfel zum Servieren
Minze zum Garnieren
Waschen Sie die Himbeeren, die Limette und die Minze. Die Minze mit einem Stößel andrücken. Die Limette in Scheiben schneiden. Geben Sie die Hälfte der Himbeeren und der Limettenscheiben zusammen mit dem Rohrzucker sowie dem Rum in ein Glas. Dann mit dem Stößel alles andrücken und miteinander verrühren. Die Limettenscheiben, die restlichen Himbeeren, die Minze und die Eiswürfel hinzugeben. Füllen Sie die Gläser mit Sprudelwasser auf.
Zum Schluss mit der Minze garnieren und servieren.